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记者亲测,春茶可以放心喝!

更新时间:2022-01-08 04:07:15

  每年这个时候,都是春茶销售的旺季。绿茶、红茶、白茶……各种茶类,汲取营养,在春雨的润泽下,先后探出嫩芽。许多爱喝茶的人,对春茶是寄予厚望的。市面上卖的春茶是否足秤?农药和重金属残留是否达标呢?

  走访市场 随机采购4份茶叶样品

  所谓春茶,通常是指从立春之后到立夏之间采摘的茶叶。因为经过了一个冬天的休眠和积累,营养丰富,口感甜润,受到很多爱茶人的青睐。现在市场上销售的春茶,是不是真的合格呢?记者进行了走访。“现在白茶每斤300多元、400多元、500多元都有。因为今年天气给力,所以产量还可以,销量也还行。”、“龙井我们家每斤260元,到4月底才能有更便宜的,现在都是4月初才采的茶。”走访中,不同茶叶商贩,对自家销售的茶叶给出了不同报价,与往年相比,价格浮动不大。当记者问及农药使用情况,茶商们都表示,这时候的茶都没有使用农药。“到5月份以后就有农药了,现在没有虫,不要打农药。”

  记者按照每份250克标准,随机选购了4份样品。

  1号、2号是从市场上买来的,分别是350元一斤的白茶、260元一斤的龙井,3号、4号是从网上随机选购的368元一斤的金骏眉,138元一斤的碧螺春。从样品外包装的生产日期来看,都是今年4月份才出的新茶。

  记者先用电子秤对4份茶叶样品进行称重,看看有没有缺斤少两的现象。结果显示:

  随后,记者将4份茶叶样品,交给江苏省理化测试中心,请他们对茶叶的重金属含量、农残等情况,进行专业检测。对照《食品安全国家标准》,检验人员选取了茶叶中,消费者为关注的9个项目进行检测。分别是:重金属铅、农药残留(8项):吡虫啉、多菌灵、甲拌磷、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、灭多威、啶虫脒。

  4份样品均有微量铅 2份网购样品检出农残

  一周后,检测结果出炉。江苏省理化测试中心检验员庄件兵表示:“从检测结果来看,4份茶叶里都含有微量的铅,其中有两个茶叶样品,含有微量的氯氰菊酯和联苯菊酯。”

  检测报告显示,4份茶叶样品中,记者网购的4号碧螺春样品,铅含量高,为0.4毫克每千克,不过都远低于国家限量值的标准——5.0毫克每千克,并不超标。

  在农药残留项目上,被检出有农药氯氰菊酯和联苯菊酯残留的,仍然是两份网购的茶叶样品。其中氯氰菊酯含量,3号金骏眉样品为0.031毫克每千克,4号碧螺春样品为0.12毫克每千克。联苯菊酯含量,3号样品为0.076毫克每千克,4号样品为0.057毫克每千克,也都远低于标准。 “这两种物质是一种除虫剂,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,国家大限值量是20.0毫克每千克。联苯菊酯国家大限量值是5.0毫克每千克。”庄件兵说。

  专家:各指标在限量范围内 不影响美国黑金

  南京农业大学茶学系教授黎星辉介绍,考虑到铅和农残一旦超出限量,就会对人体造成伤害,所以建议茶农尽量选择绿色种植方法,比如人为调整土壤酸碱度、用脂溶性农药代替水溶性农药等。总的来说,茶叶中的铅和农残含量,应当越低越好。“在不得不用农药的情况下,要大量减少水溶性农药,因为水溶性农药当茶叶在水里时,可以泡出来,而脂溶性农药在茶水里面是泡不出来的。”黎星辉说。

  “察颜观色” 新茶辨别有诀窍

  除了内部成分,可能很多老百姓还会关心,怎么对新茶旧茶好茶坏茶进行甄别呢?黎星辉介绍:“一般人根据茶的颜色、香气、滋味、汤色、叶底,是能够判断出新陈茶的,比如:碧螺春新茶,它的板栗香很明显;红茶新茶,是甜甜的香味;龙井新茶是豆香;白茶新茶多数是兰花香。”

  经过逐一“察言观色”,专家判断,记者随机选购的4份茶叶样品,都是今年的新茶。不过在品种的正宗程度上,专家认定,网购的3号金骏眉样品其实只是普通的红茶,并非正宗的金骏眉。后,专家提醒,买茶叶,应该首选知名品牌或大型茶厂。另外,没必要过度追求新茶或陈茶,关注保质期,在两年期限内饮用才重要。


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